「鳝鱼」
本品为鳝科动物*鳝的肉或全体。各地江河、湖塘、稻田均有分布。
性味
甘，温。
功用
1.补益气血：用于气血不足、虚羸瘦弱、体倦乏力、产后恶露不尽及久痢、痔疮出血等。
2.强壮筋骨：用于风寒湿邪，肢体酸痛，腰脚无力。
3.止血：用于久痢、痔疮出血等。
食疗方
1.气血不足：*鳝鱼50g切丝，*芪30g(布包)，共煮，加入食盐、生姜调味食用。
2.气血不足、身体虚弱、消瘦食少、脱肛、子宫脱垂：将当归身15g，*参15g，以纱布包，再将鳝鱼g，和生姜片、精盐入砂锅内，加清水适量，用武火煮沸，再用文火煎煮50-60分钟，加适量葱、精盐调味食用。
3.肾虚腰痛：鳝鱼g，配猪肉蒸熟食。
4.消渴：鲜*鳝g，炖熟食。
5.慢性肝炎、肝硬化：大活鳝鱼取血，拌糖生吃，再将鳝鱼肉煮熟食。
6.风湿痹痛：*鳝加酒炖食。
7.面神经麻痹：活鳝鱼血涂面部，一般5分钟后，皮肤会有收缩的感觉。取鳝鱼血的方法：先将鳝鱼洗净，用镊子或止血钳将鳝鱼颈部钳住，用消*剪刀将尾巴剪断，让鲜血流出供药用。亦可用鳝鱼血与面粉调成膏状，敷于患部。
8.痢疾、子宫脱垂：鳝鱼作羮食。
9.鼻衄：鳝鱼鲜血滴鼻。
10.乳腺增生、乳痛：鳝鱼皮煅烧存性，空温酒调服。
11.化脓性中耳炎：鲜鳝鱼血滴耳中，有奇效。
12.湿疹：鲜鳝鱼血搽患处。
13.臁疮：将鳝鱼去骨，剁成肉泥，敷患处。3小时更换1次。
14.戒香烟瘾：每日用鳝鱼血滴酒中，饮此酒。
15.体癣：鲜鳝鱼血涂患部。
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